wtorek, 11 października 2011

Budyniowe muffiny :)

Ostatnia niedziela przyniosła dość owocne plony w postaci 4 bochenków chleba oraz brzuchów pełnych muffinek :) Owe słodkości powstały z przepisu wyniesionego dzień wcześniej od Sarena, takze nie zwlekałam z czasem tylko szybko postanowiłam go wypróbować:) muffinki wyszły smaczne, w końcu jakaś odmiana bo wiecznie robię takie ciemne kakaowo - czekoladowe, a tu lekkie i puszyste jasne ciasto, a w środku budyń i kostka roztopionej czekolady. Muffinki dosyć mocno wyrastają, więc chyba będę musiała się zaopatrzyć w wysokie sylikonowe foremki z IKEI, bo nie dość, że muffiny z nich będą świetnie smakować, to jeszcze pysznie wyglądać ;)






MUFFINY Z BUDYNIEM I CZEKOLADĄ

* jeden budyń śmietankowy zrobiony na gęsto (czyli w 1/2 mleka podanego na opakowaniu)
*300g mąki
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*1 łyżeczka sody
*szczypta soli
*150g margaryny
*160g cukru
*170ml mleka
*2 jajka
*1 czekolada mleczna

Przygotować budyń według przepisu na opakowaniu ( ilość mleka zmniejszyć o połowę!). Margarynę i cukier rozpuścić, a następnie ostudzić. W dużej misce wymieszać wszystkie suche składniki, a w małej roztrzepać jajko i mleko. Do suchych składników wlać mokre oraz ostudzony cukier z margaryną. Wymieszać łyżką aż do połączenia składników. Nakładać do papilotek według schematu : na spód ciasto-budyń- kostka czekolady- i na wierzch ciasto. Piec w temp 180 stopni ok 20min 


3 komentarze:

  1. Wyglądają bardzo smakowicie i zapewne też tak smakują:) Jak zapodam u siebie 'polskie kantuci:)' to zaproszę na skosztowanie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja bym poprosiła jeszcze o zdjęcia w tak zwanym międzyczasie :D step by step ;*

    a i upiekłam i pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystko fajnie, jest okej,
    czekolady dał bym mniej:)
    4ryś ;)

    OdpowiedzUsuń