Chocolate chip cookies, czyli uzależniające ciasteczka.

Nic mnie tak nie wciąga jak te ciasteczka. Nic. Są idealne - baardzo kruche, mocno maślane i rozpływają sie w ustach. Zawitały w mojej kuchni w Sylwestra, kiedy miałam ochotę na coś nowego i od tej chwili przynajmniej raz w tygodniu wyciągam składniki, zarabiam szybkiutko ciasto, pomocnicy kroją czekoladę i migiem do piekarnika ;) robiłam je już tyle razy, że przepis znam na pamięć ;) Gorąco polecam!

Przepis pochodzi z tej strony. Modyfikacje własne ;)

Chocolate chip cookies (ok 25szt)

1 gorzka czekolada (posiekana)

1 szkl mąki

pół łyżeczki sody

pół łyżeczki soli

170g zimnego masła (posiekanego)

pół szklanki cukru ( w tym opcjonalnie 1/4 brązowego)

1 żółtko

pół łyżeczki ekstraktu z wanilii

* według upodobań można dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały

Piekarnik nagrzewam do 190stopni. Wszystkie składniki (oprócz czekolady) wrzucam do miski i wyrabiam ręką, po połączeniu się wszystkich składników dorzucam czekoladę ( i ewentualnie inne dodataki) i mieszam łyżką. Formuję kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układam w sporych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładam do piekarnika na około 12 minut (aż brzegi zaczną brązowieć). Po wyjęciu ciasteczka są miękkie i trzeba dać im około 3-4 minut żeby zastygły. 

Smacznego!